A alimentação equilibrada é mais
simples do que imaginamos! Gosto da frase que diz que “os alimentos são como as
pessoas, devemos preferir os verdadeiros, íntegros e mais puros”. Para mim, os
industrializados nem deveriam ser chamados de alimentos, afinal são calorias
vazias que não trazem benefício algum para a nossa saúde.
Estes itens estão cada vez mais
presentes na alimentação da população, sendo um dos motivos de encontramos
muitas crianças obesas e ao mesmo tempo desnutridas. Obeso desnutrido? Como?
Com o consumo alarmante dos industrializados, normalmente muito calóricos, as
pessoas apresentam excesso de peso, porém, ao mesmo tempo, devido a sua má
qualidade, estão com diversas deficiências nutricionais.
Precisamos ir sempre em busca da reeducação alimentar,
transformando nosso paladar e conhecendo a variedade de alimentos que a
natureza nos oferece, além das diversas maneiras de preparo dos alimentos in
natura. Aos poucos aprenderemos a apreciar sabores diferentes, tornando a
alimentação saudável mais prazerosa.
Não existe mistério para comer bem! Frutas,
legumes, verduras, grãos sempre serão melhores opções. Invista nos alimentos naturais,
se possível, orgânicos, para que façam parte da sua rotina alimentar! Garanto
que vale a pena!
Fernanda Borges
Nutricionista
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